哈密瓜與夕張的水果魅力：4大必嚐美味

哈密瓜與夕張：日本夏季的奢華果王

引言

夕張市（Yubari City）位於日本北海道空知地區，距離札幌約1.5小時車程，以其世界聞名的「夕張哈密瓜」（Yubari King）被譽為「哈密瓜之鄉」。這種高級哈密瓜以濃郁的香氣、柔滑的口感與高甜度（糖度10-13度以上）成為日本水果的頂級代表，常作為高檔禮品贈送。夕張哈密瓜的產季集中在夏季（5月下旬至8月下旬），每年吸引遊客前來體驗採摘樂趣與參加節慶活動，如「夕張哈密瓜節」與「哈密瓜吃到飽」自助餐。夕張的溫和氣候、火山土壤與嚴格的品質管理造就了哈密瓜的卓越品質，使其在日本乃至國際市場享有盛譽。本文將深入探討夕張的哈密瓜產業、歷史與文化意義、採摘體驗與節慶，以及旅遊資訊，帶您領略這片夏季果園的奢華魅力。

夕張哈密瓜產業的發展

哈密瓜的歷史

哈密瓜（Cucumis melo）在日本的種植歷史可追溯至明治時代（1868-1912），當時從歐美與中國引入。夕張的哈密瓜種植始於大正12年（1923），但早期因甜度不足，僅供農戶自用。1950年代，夕張煤礦業沒落，當地農民尋求農業轉型，開始改良哈密瓜品種。1959年，夕張農業協會成立哈密瓜協會，選育出「Yubari King」，通過嚴格的品質管理與品牌化，逐漸成為日本高級水果的代名詞。

1960年代，夕張哈密瓜因其獨特香氣與甜度開始受到東京市場青睞。1980年，哈密瓜成為夕張的主要經濟支柱，取代煤礦業。夕張哈密瓜採用一株一果的栽培方式，確保養分集中，造就其高品質。2019年，兩顆頂級夕張哈密瓜在札幌拍賣會以500萬日元（約新台幣100萬元）成交，創下歷史紀錄，凸顯其奢華地位。

夕張的地理優勢

夕張市位於北海道中部，氣候溫和，夏季平均氣溫約20°C，晝夜溫差大，有助於哈密瓜糖分積累。當地的火山土壤富含礦物質，排水性佳，適合哈密瓜根系生長。夕張川的清澈水源提供優質灌溉，進一步提升果實品質。夕張採用溫室與網室栽培，精準控制溫度和水分，確保每顆哈密瓜的品質穩定。

產業現狀

夕張哈密瓜的年產量約5000噸，主要供應日本國內市場，部分出口至台灣、香港等地。2024年夕張哈密瓜因氣候穩定，品質優異，拍賣價維持高位，兩顆特秀級哈密瓜以300萬日元成交。當地農民遵循嚴格的品質標準，將哈密瓜分為良、優、秀、特秀四級，特秀級糖度需達13度以上，價格約1萬日元/顆。

夕張的哈密瓜品種與特色

主要品種

夕張哈密瓜的代表品種為「Yubari King」，屬於紅肉哈密瓜（赤肉種），以下是其特色：

外觀：果皮呈淡綠色，網紋細密且均勻，果形圓潤。
果肉：鮮豔橘色，柔嫩多汁，甜度10-13度以上，香氣濃郁。
口感：入口即化，帶有絲滑質感，餘味悠長。

其他北海道哈密瓜如富良野哈密瓜（Furano Melon）與雷電哈密瓜（Raiden Melon）也頗具名氣，但夕張哈密瓜以其品牌價值與獨特風味獨領風騷。

品質與分級

夕張哈密瓜以嚴格分級聞名。分級標準包括糖度、外觀與重量：

特秀：糖度13度以上，網紋完美，價格約10,000日元/顆。
秀：糖度12度以上，網紋細密，約6,000-8,000日元/顆。
優：糖度11度以上，外觀良好，約4,000-6,000日元/顆。
良：糖度10度以上，適合一般消費，約4,000日元/顆。

每顆哈密瓜均貼有認證標籤，確保品質。

營養價值

夕張哈密瓜富含維生素C、鉀與抗氧化劑，有助於促進免疫力與心血管健康。每100克哈密瓜約42卡路里，適合健康飲食，但高糖分需適量食用，建議每日1-2片。

哈密瓜採收季與節慶

採收季

夕張哈密瓜的採收季從5月下旬至8月下旬，6月至7月為高峰期。約50個果園開放採摘，費用約2,000-4,000日元，包含30-60分鐘的採摘與品嚐。遊客需輕扭果實或使用剪刀採摘，避免損傷植株。

夕張哈密瓜節

夕張哈密瓜節（Yubari Melon Matsuri）於每年6月下旬舉行，地點為夕張市公設地方卸賣市場，吸引約1萬遊客。活動包括：

免費試吃：每人可試吃2-3片新鮮哈密瓜。
模擬競標：體驗哈密瓜拍賣，增添趣味。
哈密瓜美食：提供哈密瓜果凍、冰淇淋與蛋糕，價格約300-1,000日元。
文化表演：夕張太鼓與哈密瓜熊（Melon Kuma）互動表演。

另一亮點是「NATSUZORA」吃到飽活動，於「哈密瓜巨蛋」（Melon Dome）舉行，2023年費用為成人2,880日元，時間30分鐘，需提前預約。

採摘體驗：果園中的夏季樂趣

採摘流程

夕張的哈密瓜採摘體驗深受遊客喜愛。果園提供專業指導，教導遊客挑選成熟哈密瓜（果皮散發濃郁香氣、底部略軟）。採摘後可現場品嚐或購買帶走，部分果園提供「吃到飽」服務。

採摘地點

推薦果園包括「夕張農協銘產中心」與「Melon Terrace」，位於夕張市沼ノ沢，交通便利，可搭JR至夕張站或自駕抵達。預約需提前1-2週，特別是節慶期間。

採摘禮儀

尊重果園：僅採摘指定果實，避免損壞植株。
衛生：採摘前洗手，確保果實清潔。
適量食用：避免浪費，遵循試吃規則。

哈密瓜的文化意義

地方象徵

哈密瓜與夕張是當地復興的象徵。夕張從煤礦業沒落轉型為農業城市，哈密瓜成為經濟與文化的核心。哈密瓜熊（Melon Kuma）作為吉祥物，活躍於節慶與推廣活動，深受遊客喜愛。

節慶與傳統

哈密瓜與夕張結合農業與旅遊，展現社區團結。哈密瓜常作為夏季送禮的首選，象徵尊重與感恩。當地甜點如HORI夕張哈密瓜果凍與Pocky哈密瓜巧克力棒成為熱門伴手禮，深受消費者喜愛。

經濟影響與挑戰

經濟貢獻

哈密瓜產業為夕張帶來顯著收益。2024年哈密瓜相關旅遊收入約10億日元，創造數百個就業機會。出口市場的擴大進一步提升經濟效益。

挑戰

氣候變遷與短採收期是主要挑戰。夕張哈密瓜需在成熟後迅速食用，無法長途運輸，限制國際市場擴張。當地正研發耐儲存品種與冷鏈技術，以應對挑戰。

夕張的其他景點與體驗

其他景點

夕張煤礦博物館：展示煤礦歷史，門票約1,000日元。
Mount Racey滑雪場：冬季滑雪，夏季徒步，纜車票約1,500日元。
夕張鹿鳴館：大正時代建築，免費入場，感受浪漫氛圍。

美食體驗

哈密瓜甜點：哈密瓜霜淇淋與果凍，約300-500日元。
鹿肉漢堡：夕張道之站特產，約800日元。
地酒：搭配哈密瓜甜點，約500日元/杯。

夕張的旅遊訊息

夕張市面積約763平方公里，人口約7,000人（截至2025年估計），位於北海道空知地區，距離札幌約60公里。以下是旅遊亮點與資訊：

夕張岳（Yūbari-dake）：夕張岳位於北海道夕張市東部，海拔1,668公尺，是夕張山地的最高峰，被登山愛好者視為北海道中部的自然瑰寶。這座山以原始森林與高山植物聞名，春夏時節可見杜鵑花與多樣野花盛開，秋季則染上紅葉色彩。登山路線從大夕張地區出發，需約4至6小時登頂，途中可眺望連綿山脈與遠處平原。山頂視野開闊，天氣晴朗時甚至能遠望大雪山系，是健行與攝影的絕佳地點。

– 清水澤湖（Shimizu-zawa Dam Lake）：清水澤湖是夕張市的人工湖，由昭和時代修建的大夕張水壩形成，湖水湛藍，映襯周圍山林，景色如畫。湖畔四季風光各異，春有櫻花，秋有紅葉，冬季則被白雪覆蓋，宛如寧靜仙境。湖邊設有步道與觀景台，適合散步或野餐。湖區曾是大夕張煤礦社區的命脈，如今成為自然與歷史交融的象徵，吸引遊客前來感受靜謐與過往歲月的痕跡。

– 夕張煤礦博物館（Yūbari Coal Mine Museum）：夕張煤礦博物館位於夕張市高松，記錄了夕張從煤礦重鎮到產業轉型的歷史。館內展示礦工工具、採煤機械與生活文物，並重現地下礦坑場景，讓訪客體驗礦工辛勞。夕張曾因煤礦繁榮，人口一度達12萬，博物館不僅是歷史見證，也探討能源轉型與城市衰退的課題。戶外還有蒸汽火車展示，是親子教育與懷舊旅行的好去處。

– 幸福之黃手帕廣場（Happiness Yellow Handkerchief Square）：幸福之黃手帕廣場位於夕張市日吉，靈感來自1977年經典電影《幸福的黃手帕》。廣場以象徵希望的黃手帕裝飾，重現電影場景，包括木屋與瞭望台。遊客可在此眺望夕張市區與山景，感受電影中溫暖的歸鄉情懷。廣場旁還有紀念品店與咖啡廳，提供黃手帕相關商品。這裡不僅是影迷朝聖地，也是體驗夕張人文情懷的浪漫景點。

– 哈密瓜相關景點與活動：

1. 夕張市農協銘產中心（Yūbari Agricultural Cooperative Specialty Center）

– 地址：北海道夕張市南清水澤4丁目
– 特色：每年夏季（6月中旬至8月下旬）舉辦「Melon Terrace哈密瓜吃到飽」，60分鐘內可盡享夕張哈密瓜，價格約3000日圓（成人）。1樓販售新鮮哈密瓜與相關產品，如哈密瓜果凍與汽水。入口的「哈密瓜熊」雕像深受遊客喜愛。
– 開放時間：11:00-16:00（最後入場15:00，夏季限定）。
– 費用：成人3000日圓，國小生2100日圓，幼兒1000日圓。
– 交通：從JR夕張站步行約15分鐘，或自駕從札幌約1小時15分鐘。

2. 夕張友酉市場（Yūbari Yūyū Market）

– 地址：北海道夕張市南清水澤4丁目
– 特色：每年6月下旬舉辦「夕張哈密瓜節」，免費試吃哈密瓜，並以低於市價（如一箱5顆約5000日圓）出售。市場內有直賣所，販售當季新鮮哈密瓜。
– 開放時間：活動日10:00-12:30（視年份調整）。
– 交通：從JR南清水澤站步行約10分鐘。

– 旅遊建議：

– 最佳時間：夏季（6-8月）採收哈密瓜與參加吃到飽活動，冬季（12-2月）賞雪與滑雪。
– 美食體驗：除哈密瓜外，夕張以燒酒（如「夕張燒酒」）與當地蔬菜（如玉米）聞名。
– 交通便利：夕張公共交通有限，建議自駕或參加當地一日遊團，札幌出發約1.5小時車程。

實用旅遊資訊

交通

從台灣：搭飛機至新千歲機場（約3.5小時），轉JR至夕張站（約1小時，票價約1,500日元，JR Pass適用）。
市內交通：夕張巴士覆蓋果園與景點，單程約200-500日元；自駕（約5,000日元/天）更靈活。

住宿建議

旅館名稱	特色	價格範圍（每晚）
SHUPARO飯店	近夕張站，現代設施	8,000-15,000日元
Mount Racey飯店	溫泉與滑雪場直通	15,000-25,000日元
夕張民宿	經濟實惠，鄉村氛圍	5,000-10,000日元

最佳旅遊時節

夏季（6-8月）：哈密瓜採摘季，氣候溫暖。
冬季（12-3月）：滑雪與溫泉，遊客較少。
春季（4-5月）：花海與自然景觀。
秋季（9-10月）：紅葉與寧靜體驗。

建議行程

天數	地點	主要活動	住宿建議
第一天	夕張市	抵達夕張，參觀煤礦博物館	SHUPARO飯店
第二天	哈密瓜巨蛋	參加哈密瓜採摘與節慶	Mount Racey飯店
第三天	鹿鳴館	遊覽花海與溫泉，返程	夕張民宿

其他建議

語言：夕張英語普及率低，建議攜帶Google Translate。
貨幣：日元（JPY），攤位多接受現金，攜帶小額紙幣。
攝影：哈密瓜園與自然景觀適合廣角鏡頭。
文化禮儀：採摘時遵循指引；試吃時適量。
預訂：夏季需提前1-2個月預訂。

結語

夕張哈密瓜是日本夏季的奢華果王，以其無與倫比的甜美與香氣成為北海道的驕傲。從「Yubari King」的細膩口感到哈密瓜節的熱鬧氛圍，夕張以農業與旅遊的融合吸引全球遊客。無論是親手採摘新鮮哈密瓜，還是品嚐特色甜點，夕張都提供一場難忘的夏日旅程。計劃您的哈密瓜與夕張之旅，沉浸於這片「哈密瓜之鄉」的甜蜜與活力，體驗日本北方的獨特魅力！